おせち料理って「編集」だな

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おせち料理
元旦のおせち料理です。「編集とは弁当作りだ」と言ってた編集者がいましたが、なかなかいい表現だと思います。おせちは、決まったサイズの重箱の中に料理をバランスよく配置するため、最初の台割が肝心。テーマを決めて、素材を選んで、一つずつ加工して、重箱に配置。これってまさに編集作業ですね。

以前、エキサイトイズムの特集テーマで「男のおせち料理」をやろう、と言ったら、女性スタッフにから、最近、おせちなんてわざわざ作らないですよ、と苦笑いされました。特集テーマはともかく、コンテンツプロデューサーなら、ぜひ、おせち料理にチャレンジしてほしいものです。

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コメント

  1. purin1001 より:

    謹賀新年おめでとうございます。
    ええ~私は子供の為?に作ります。と言いましてもまだ3歳ですが・・・・
    私も子供のころ、母に作ってもらいましたので、それを教えたく、大変ですが作ります。みんなに日本の風習を子供や大切な人に伝えて欲しいです。

  2. Asanao より:

    >purin1001さん
    はじめまして。あまりに鮮やかなブログ拝見し、びっくりしました。今後とも、よろしくお願いします。