グルメ

庄内旅行の最後の晩餐は、慶應義塾大学鶴岡タウンキャンパス(TTCK)内にある「水の食卓 百けん濠」というレストランですごした。 TTCKについてはウェブサイトに以下のように書かれている。 「統合システムバイオロジー」の世界の拠点となることを ...

グルメ

雑誌にしろ、広告にしろ、情報を編集加工する際、できるかぎり表記は統一するものだ。表記統一こそ、校正の基本動作である。 今日、お昼、ジョナサンに入った際、興味深い表記の揺れを見つけた。どれにしようかと、ランチメニューを眺めていたら、グリルラン ...

グルメ

家族の誕生日祝いにスペイン料理の「すぺいん亭」(旧名:西班牙市場)に出かけた。NHK朝の連続テレビ小説『つばさ』で話題の旧市街からは離れているし、最寄のJR西川越駅からも500メートル以上離れていて、地元の人間でないと、なかなか足を延ばしに ...

グルメ

お正月、田舎に帰省していた家族の迎えに羽田空港へ。帰省ラッシュの際は駐車場が混雑するので早めに出かけましたが、今日は空いていました。 ここのところ、羽田空港で待ち合わせの際、必ず立ち寄っているのが第二ターミナル四階の自然食レストラン「自然式 ...

仕事

ANA&エキサイトの中国シリーズ、2007年のトップは北京・薬膳編です。 中国の街を歩いていると、摩訶不思議な漢方薬があふれる薬局の前で、思わず足を停めてしまいます。医食同源の言葉の通り、中国料理には、漢方の素材が使われる「薬膳」というジャ ...

仕事

制作物の報告くらい、ちゃんと更新しないと。というわけで、月に1本のANAとエキサイトの中国タイアップ広告、今月は「秋、愛しの上海ガニ」編です。 上海ガニがおいしいベストシーズンは10〜12月。産卵期を迎えて身が肥え、黄金色のカニ味噌が詰まる ...