枝豆を収穫、1時間後に食卓へ

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枝豆の収穫
6月下旬に植えた枝豆を収穫しました。

シソと枝豆、イタリアンパセリを植える(2015/6/22)

茎には、これから大きくなりそうな実が成っていましたが、大きくなった実のみ一つずつハサミで切り落とすのは面倒なので、すべて根元から伐採。5つ苗を植えて、伐採すると15束くらいになりました。

枝豆の収穫
ひと束ずつ左手でつかみ、ハサミで実を切り落とします。15束を処理するのに、20分くらい時間がかかりました。

枝豆の収穫
切り落とした枝豆は、洗面器にちょうど半分くらいの量に。

枝豆の調理
10分ほど茹でて、そのまま夕食の食卓に。サクッとした歯触りが、収穫したてはおいしいものですね。

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